Líder de Produção - Técnico de Nutrição

Técnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras

Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos

Sobre a oportunidade

Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras.

Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e segurança dos alimentos, com capacidade para liderar equipes operacionais e acompanhar de perto os processos produtivos.

Importante: a posição não exige assinatura como Responsável Técnica (RT).

Principais responsabilidades

Liderar e orientar a equipe operacional nas etapas de recebimento, seleção, higienização, processamento, centrifugação e embalagem de folhosos e legumes;

Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos, incluindo dosagem de cloro, tempo de imersão e Boas Práticas de Fabricação (BPF);

Monitorar o desperdício e o rendimento dos produtos, acompanhando peso bruto x peso líquido;

Organizar e controlar o estoque da câmara fria, aplicando corretamente o sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);

Realizar o preenchimento e acompanhamento das planilhas de controle de qualidade e demais registros diários do setor;

Distribuir e acompanhar as atividades da equipe, garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos;

Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para maior produtividade, qualidade e redução de perdas;

Zelar pela organização, higiene e segurança do ambiente de trabalho.

Requisitos

Formação Técnica completa em Nutrição e Dietética;

CRN ativo será considerado um diferencial;

Experiência anterior em Cozinha Industrial (UAN), indústria de alimentos, produção de hortifrúti ou áreas relacionadas;

Experiência ou vivência com liderança de equipes operacionais;

Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e segurança dos alimentos;

Organização, atenção aos detalhes e senso de responsabilidade;

Boa comunicação e habilidade para trabalhar e conduzir equipes.

Perfil que buscamos

Buscamos um profissional mão na massa, organizado, responsável e com postura de liderança, que tenha facilidade para acompanhar a rotina operacional, orientar e desenvolver a equipe e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos.

Se você gosta de processos, gestão de pessoas, controle de qualidade e redução de desperdícios, essa oportunidade pode ser para você!

Remuneração e benefícios

Gratificação de função: 20% — R$ 530,00, referente ao cargo de liderança

Remuneração bruta inicial: R$ 2.650,00 + gratificação

Refeição no local

Café da manhã no local

Vale-Transporte

Seguro de Vida

Escala

9:00 às 18:00 (seg/ sex) e aos sábados 9:00 às 13:00